คำแนะนำการใช้งาน
ขยายขนาดตัวอักษร
เพิ่มระยะห่างตัวอักษร
เพิ่มขนาดลูกศรชี้
ตำแหน่ง
เส้นช่วยในการอ่าน
เน้นการเชื่อมโยง
ปรับชุดสี
เปิดการใช้งาน
ปิดการใช้งาน
คำแนะนำการใช้งาน
เริ่มต้นใช้งาน
Text Size

การขยายขนาดตัวอักษร

สามารถเลือกปรับขนาดตัวอักษรได้ 3 ระดับ คือ 20% 30% และ 40% จากขนาดมาตรฐาน

Text Spacing

การเพิ่มระยะห่างตัวอักษร

การปรับระยะห่างของตัวอักษร และช่องว่างระหว่างบรรทัด สามารถปรับได้ 3 ระดับ เพื่อให้อ่านข้อมูลต่างๆ ได้ง่ายขึ้น

Large Cursor

การเพิ่มขนาดลูกศรชี้ตำแหน่ง

ขยายขนาดของลูกศรชี้ตำแหน่ง (Cursor) ให้ใหญ่ขึ้นถึง 400%


Reading Guide

เส้นช่วยในการอ่าน

จะมีเส้นปรากฏขึ้น พร้อมกับการเลื่อนลูกศรชี้ตำแหน่ง เพื่อให้ผู้อ่านสามารถโฟกัสข้อความที่ต้องการอ่านได้สะดวกขึ้น

Highlight Links

เน้นการเชื่อมโยง

ช่วยเน้นและแยกส่วนของลิงค์หรือปุ่มต่างๆ ออกจาก เนื้อหาภายในเว็บไซต์ เพื่อให้สามารถมองเห็นปุ่มได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

Change Color

เลือกปรับชุดสี

สามารถเลือกปรับชุดสีของเว็บไซต์ได้ 4 แบบตัวอักษรและปุ่มต่างๆ มีสีเข้มคมชัด มองเห็นได้ชัดเจน

ย้อนกลับ

ข้าวแรมฟืน

ข้าวแรมฟืน อาหารพื้นเมืองเชียงราย

         ข้าวแรมฟืน หรือข้าวแรมคืน เป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวไทยใหญ่ มีสามชนิดซึ่งแต่ละชนิดมีส่วนผสมแตกต่างกันออกไปได้แก่ข้าวแรมฟืนขาว มีส่วนผสมเป็นแป้งข้าวเจ้าที่ต้มสุกจนมีลักษณะคล้ายวุ้น แล้วนำไปหั่นให้เป็นเส้นราดด้วยน้ำราดที่ทำจาก พริกตำ ถั่วเน่า ถั่วลิสงคั่ว น้ำกระเทียม และน้ำมะเขือเทศ

         ข้าวแรมฟืนถั่ว มีสองแบบคือถั่วลิสง จะมีสีม่วงอ่อน และถั่วเหลืองมีสีเหลืองอ่อน วิธีทำนำถั่วไปโม่จนกลายเป็นแป้ง แล้วนำมาต้มจนสุก แล้วนำไปใส่ถาดทิ้งไว้ให้แป้งกระด้างขึ้นรูปลักษณะคล้ายวุ้นราดด้วยน้ำราดที่มีส่วนผสมของน้ำเต้าหู้ยี้ขาว น้ำมันควาเจียว กระเทียมเจียว พริกป่นคั่ว ซีอิ้วเค็มน้ำเตี้ยวเจี้ยว และน้ำสู่คือน้ำที่ทำจากการหมักจากกล้วยและข้าวคั่ว

ข้าวแรมฟืนทอด มีลักษณะคล้ายเต้าหู้ทอด วิธีทำและเครื่องปรุงเหมือนกับข้าวแรมฟืนขาว ต่างกันคือการนำแป้งที่สุกไปทอดจนกรอบ ข้าวแรมฟืนนิยมกินกับผักนานาชนิด เช่น ถั่วงอกกุยช่าย กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว เป็นต้น

14,852 views

5

แบ่งปัน