จังหวัดสิงห์บุรีเป็นที่รู้จักกันดีในด้านความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติไม่ว่าจะเป็น ดินหรือน้ำ อันเป็นบ่อเกิดของวัตถุดิบด้านอาหารชั้นเยี่ยม ด้วยจุดภูมิศาสตร์ที่ตั้งอยู่ในที่ราบลุ่ม และเป็นทางผ่านของแม่น้ำสายสำคัญถึง 3 สาย ได้แก่ แม่น้ำเจ้าพระยา แม่น้ำน้อยและแม่น้ำลพบุรี ทำให้บรรดาสัตว์น้ำของที่นี่มีแหล่งอาหารตามธรรมชาติมากพอที่จะทำให้เกิดความสมบูรณ์ทางกายภาพ อวบอ้วน แข็งแรง รสชาติอร่อยมีเอกลักษณ์เฉพาะ  เป็นจุดแตกต่างระหว่างสัตว์น้ำท้องถิ่นของสิงห์บุรี กับสัตว์น้ำในท้องถิ่นอื่นๆ โดยเฉพาะบรรดาปลาสายพันธุ์ต่างๆ ซึ่งเป็นของดีขึ้นชื่อของจังหวัด  คนท้องถิ่นนำเอาปลาชนิดต่างๆไปแปรรูปทำเป็นของกิน ของฝากที่หลากหลาย เป็นการนำเสนอของดีประจำจังหวัดให้แก่นักท่องเที่ยวที่ผ่านมาเยือนได้อย่างน่าประทับใจ  เช่น ปลาช่อนแดดเดียว กวนเชียงปลา ซาลาเปาไส้ปลา ขนมเค้กปลาช่อน และอื่นๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ใช้วัตถุดิบในจังหวัดสิงห์บุรี คิดค้นและผลิตขึ้นมาโดยชาวสิงห์บุรี อยู่คู่กับจังหวัดมาอย่างยาวนาน

     เมื่อไม่นานมานี้ องค์การบริหารส่วนจังหวัดสิงห์บุรีได้จัดสร้างรูปปั้น แสดงพันธุ์ปลา นานาชนิด  สีสันสดใสสวยงาม  พร้อมระบุชื่อสายพันธุ์ให้คนทั่วไปได้รู้จัก อยู่บนเกาะกลางถนนไฮเวย์หมายเลข 3026 ตั้งแต่สี่แยกวัดสว่างอารมณ์ไปจนถึงสามแยกม่วงหมู่ ตลอดทั้งสาย สลับไปกับพุ่มไม้เขียวขจี   ซึ่งพันธุ์ปลาที่นำมาจัดแสดงล้วนแต่เป็นพันธุ์ปลาท้องถิ่นของทางจังหวัดทั้งสิ้น สร้างความประทับใจให้แก่ผู้คนทั่วไปที่พบเห็นเป็นอย่างมาก

พันธุ์ปลาที่นำมาจัดแสดงมีดังนี้

ปลาช่อน

ปลายี่สก

ปลากระโห้

ปลากราย

ปลากระแหทอง

ปลาเสือตอ