สวัสดีครับทุกคน เมื่อช่วงหลัง Covid-19 ที่ผ่านมา ผมได้มีโอกาสออกไปใช้เวลาท่องเที่ยวในจังหวัดฉะเชิงเทรามาครับ ซึ่งสถานที่แห่งนั้นเป็นสถานที่ที่น่าสนใจมากๆ วันนี้ผมจะมาพาทุกคนไปรู้จักกับสถานที่นั้นกันครับ 

" COCO COWBOY " เดิมทีนั้นเป็นเพียงสวนมะพร้าวน้ำหอมที่ตั้งอยู่ในจัดหวัดฉะเชิงเทรา ต่อมาได้มีการพัฒนาจากสวนมะพร้าวเล็กๆ จนมาเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ที่ COCO COWBOY มีกิจกรรมรองรับมากมาย เช่น การสัมผัสกับวิถีชีวิตชาวสวน เรียนรู้ขั้นตอนการเก็บมะพร้าว เรียนรู้เรื่องเกี่ยวกับมะพร้าว ตลอดจน การรังสรรค์มะพร้าวให้ออกมาในรูปแบบผลิตภัณฑ์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ไอศกรีมมะพร้าว แกงกะลามะพร้าว COCOBALL และ Americanococo เป็นต้น เรามาดูกันดีกว่าครับว่าแต่ละเมนูที่ได้จากมะพร้าวแต่ละชนิดมีความโดดเด่น ถูกปากถูกใจหลายๆคน มีเอกลักษณ์ยังไงบ้าง 

เริ่มต้นจาก "Americano coco" เป็นกาแฟที่ได้มีการนำน้ำมะพร้าวน้ำหอมเข้ามาผสม ทำให้มีรสชาติ หอมมมมม หวานนนนน ตัดกับรสชาติขมของอเมริกาโน่ได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว 

ต่อมาจะเป็น "แกงกะลามะพร้าว" เมนูนี้เป็นเมนูที่ผมไม่เคยได้ทดลองชิมที่ไหนมาก่อนเลยครับ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่น่าสนใจมาก แกงกะลามะพร้าว มีการใช้กะลามะพร้าวอ่อน มาแกงคู่กับเนื้อหมู และใส่สมุนไพรต่างๆลงไป ทำให้รสชาติแกงมีความหอมมันของกระทิ และกลิ่นที่โดดเด่นจากสมุนไพร อีกทั้งยังมีเนื้อของกะลามะพร้าวอีกด้วย แกงกะลามะพร้าวนิยมทานคู่กับขนมจีน เรียกได้ว่า รสชาติที่ได้เมื่อนำมาผสมกับขนมจีนที่เป็นของโปรดอยู่แล้ว สามารถทำให้ผมประทับใจเป็นอย่างมากเลยครับ

และเมนูสุดท้ายที่สุดแสนจะครีเอทก็คือ COCO BALL แสนอร่อยนั่นเองง COCO BALL เป็นขนมที่มีการผสมผสานระหว่าง วัตุดิบพื้นบ้านกับกรรมวิธีการประกอบอาหารของญี่ปุ่น ที่เรียกว่า ทาโกยากินั่นเองครับ โดย coco ball จะเป็นการนำมะพร้าวมาผสมกับแป้งตามสัดส่วน จากนั้นนำไปเทลงในเตาและทำการปิ้งจนมีลักษณะเป็นก้อนกลมสวย เรียกได้ว่าเป็นขนมที่มีความกรอบนอกนุ่มใน หวาน หอม อร่อยมากๆเลยครับ 

นอกจากนี้ยังได้เรียนรู้เรื่องการแปรรูปวัสดุเหลือใช้จากมะพร้าวอีกด้วย เรียกได้ว่าการที่ได้ลองมาสัมผัสประสบการณ์ที่นี่นั้นคุ้มค่าเป็นอย่างมาก นอกจากที่จะได้ลองทำและลองชิมผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยตัวเองแล้ว ยังมีการสอนเก็บมะพร้าว ความรู้เกี่ยวกับมะพร้าวน้ำหอมที่ถือเป็นผลไม้พื้นบ้านขึ้นชื่อของไทยเลยทีเดียว 

เรียกได้ว่าการได้ลงไปสัมผัสวิถีชีวิตชาวสวนครั้งนี้ ถือเป็นประสบการณ์ดีๆที่ผมจะไม่มีวันลืมเลยครับ และผมก็อยากเชิญชวนทุกท่าน ลงไปสัมผัสประสบการณ์น่าประทับใจแบบเดียวกับที่ผมได้รับครับ ผมรับรองเลยว่า ทุกท่านจะประดับใจกับสถานที่ท่องเที่ยวแห่งนี้อย่างแน่นอน 

Hello everyone During the past Covid-19, I have a chance to go out and spend time traveling in Chachoengsao Province. Which that place is a very interesting place.Today I am going to bring everyone to get to know what is that place and how amezing is it.

"COCO COWBOY" was originally just coconut plantation located in Chachoengsao. It was later developed from a small coconut plantation. Until it is an interesting tourist destination. COCO COWBOY has many activities such as exposure to farmers lifestyle. Learn the process of coconut picking. Learn about coconuts and how to make coconuts come out in various product forms such as coconut ice cream, Coconut shell curry, COCOBALL and Americanococo. Let's see that each menu made from each type of coconut is unique. Satisfied many people How unique is it.

Starting from "Americano coco" is a coffee that is mixed with fragrant coconut water. It has a very sweet, a perfect contrast to the bitter taste of Americano.

The next one is "Coconut Curry". This is a menu that I have never tried anywhere before. It is a very interesting menu. Coconut Curry use a young coconut shell, pork And put various herbs into it. Making the curry taste fragrant and creamy And distinctive scent from herbs It also has coconut shell meat as well. Coconut shell curry is popular with Kanom Jeen, it can be said that the taste is obtained when eat it with Khanom Jeen, which is already a favorite. It make me very impressed.

And the last menu that is extremely creative is the delicious COCO BALL. COCO BALL is a dessert with a combination of Local raw materials and the Japanese food called Takoyaki. The coco ball is a mixture of coconut and flour. Then pour it into the oven and roast until it looks a beautiful round ball. It can be said that it is crispy on the outside, soft on the inside, and the taste is so sweet.
Beside, You can also learn about processing to make product  from waste materials from coconuts. It can be said that the experience here is very worthy. In addition to being able to try and taste products that are made by yourself Also teaching coconut picking Knowledge about fragrant coconuts, which is considered a famous local fruit in Thailand ever. 

It can be said that this time to experience the lifestyle of farmers. It is a great experience that I will never forget. And I would like to invite everyone Go down to experience the same impressive experience that I have received. I assure you that Everyone will adorn this attraction for sure.