สับปะรดห้วยมุ่น

        “ สับปะรดห้วยมุ่น ” หลายคนอาจจะได้ยินชื่อเสียงกันมาบ้างแล้วว่าเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่ออีกชนิดหนึ่งของจังหวัดอุตรดิตถ์  มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กับของจังหวัดอื่น สวนสับปะรดห้วยมุ่นตั้งอยู่ที่ ต.ห้วยมุ่น อ.น้ำปาด จ.อุตรดิตถ์  ซึ่งหมู่บ้านของเราได้ปลูกสับปะรดมายาวนานตั้งแต่บรรพบุรุษ จนถึงปัจจุบันหมู่บ้านของเราได้ขยายพื้นการปลูกสับปะรดไปรอบๆหมู่บ้านใกล้เคียงเพิ่มขึ้นมา

        ส่วนมากจะเริ่มฤดูกาลการปลูกสับปะรดในช่วงเดือนพฤศจิกายน-เมษายนของทุกๆปี เมื่อหน่อสับปะรดเริ่มติดรากก็จะมีการใส่ปุ๋ยในช่วงเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม  ใช้ระยะเวลาในกลางปลูกถึง 2 ปีนับตั้งแต่วันที่ปลูก ถึงจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ สับปะรดจะออกมาสู่ตลาดในช่วงเดือนปลายเดือนเมษายน-ต้นเดือนสิงหาคม  ทำให้ในบางปีราคาสับปะรดตกต่ำเนื่องจากมีผลผลิตล้นตลาดแต่บางปีก็ทำให้ผลผลิตไม่พอสู่ตลาด

        สับปะรดห้วยมุ่นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือ เปลือกบาง ตาตื้น เนื้อหนา สีเหมือนน้ำผึ้ง หอมหวาน เวลารับประทานไม่กัดลิ้น  ผลมีรูปทรงกลม น้ำหนักของขนาดแต่ละลูกจะอยู่ประมานที่1.5-3.5 กิโลกรัม  หลายคนได้ชิมแล้วติดใจตั้งแต่ครั้งแรก  ทำให้กลับมาซื้ออีก ส่วนใหญ่ถ้าหากใครเดินทาผ่านมาแถวนี้ก็จะแวะซื้อไปฝากญาติผู้ใหญ่ ส่วนมากจะนิยมรับประทานตอนสุกสามารถปลอกเปลือกรับประทานได้เลย หรือนำไปแปรรูปเช่น กวน อบแห้ง พาย แยม ฯลฯ สับปะรดห้วยมุ่นได้รับการพัฒนาและการดูแลการผลิตทุกๆด้านเป็นสับปะรดคุณภาพมาตรฐานปลอดภัย GAP และเป็นผลไม้ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของกรมทรัพย์สินทางปัญญา GI  สับปะรดห้วยมุ่นมีชื่อเสียงในด้านดีมาตลอด  ด้วยคุณภาพที่ดีมีมาตรฐานในการปลูกและมีลักษณะที่โดดเด่นไม่เหมือนกับสับปะรดที่อื่น อีกทั้งยังมีสรรพคุณอีกมากมายเช่น ลดอัตราความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยให้สุขภาพในช่องปากแข็งแรงป้องกันไม่ให้เกิดโรคเหงือก ช่วยบรรเทาอาการร้อนกระสับกระส่ายหิวน้ำ

        ประโยชน์ของสับปะรดบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสอยู่เสมอช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยและความแก่ชรา สับปะรดเป็นผลไม้ที่เมื่อรับประทานแล้วจะรู้สึกสบายท้องไม่อึดอัด  มีคุณค่าทางโภชนาการให้พลังงาน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาล เส้นใย โปรตีน วิตามินบี วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุแมงกานีส ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุโซเดียม ธาตุสังกะสี

        ใครผ่านมาแถวอุตรดิตถ์อยากให้ลองมาชิมสับปะรดห้วยมุ่นที่มีรสชาติไม่แพ้กลับที่อื่น เป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานไม่แพ้กลับทุเรียนหลง-หลินอย่างแน่นอน และอยากให้ทุกคนมาเที่ยวอุตรดิตถ์กันมากๆนะคะ

ภาพและบทความโดย

นางสาวนันทิยา  พามา