กิจกรรม

  1. หน้าแรก
  2.    >   
  3.    >   Workshop กิ๋นดีกิ๋นลำ
กิจกรรมปี 2562

27 เม.ย. 2562

Workshop กิ๋นดีกิ๋นลำ

368 ผู้เข้าชม

0

แบ่งปัน

เครือข่ายพิพิธภัณฑ์กลางเวียงเชียงใหม่ เทศบาลนครเชียงใหม่ ขอเชิญผู้สนใจ

เวิร์กชอปการทำอาหารพื้นเมือง "กิ๋นดี กิ๋นลำ"

วันเสาร์ที่ ๒๗ เมษายน ๒๕๖๒ เวลา ๐๘.๓๐ น. เป็นต้นไป
สถานที่ : พิพิธภัณฑ์พื้นถิ่นล้านนา (ตรงข้ามอนุสาวรีย์สามกษัตริย์)

 

1. วิทยากรผู้ออกแบบและดูแลการเวิร์กชอป

โดย คุณแอน ศศิธร คำฤทธิ์ (นักละครและนักปฏิบัติการด้านความมั่นคงทางด้านอาหาร) หัวหน้าโครงการ “เชฟน้อยและรถชำเปลี่ยนโลก”

 

2. เรื่องราว เรื่องเล่า ภูมิปัญญาการ “นึ่งข้าวเหนียว” แต่ละยุคสมัย 

วิทยากรโดย เครือข่ายเกษตรอินทรีย์ อ.สันทราย

  • แก๋งขนุน
    วิทยากรโดย เชฟจรัญ ธิพึ่ง 
    เชฟกระทะเหล็กจากร้านอาหาร “เฮือนม่วนใจ๋” ผู้ที่รักและสื่อสารในอาหารบ้านเกิดล้านนาสู่ระดับประเทศและนานาชาติอย่างภาคภูมิใจ
  • ลาบหมูเมือง
    วิทยากรโดย เชฟตูตู ประภัสสร ณ เชียงใหม่
    เชฟผู้หลงไหลในวัตถุดิบท้องถิ่นจากเกษตรกรผู้ปลูกและเลี้ยงสัตว์ในระบบอินทรีย์ เจ้าของและเชฟร้าน “Food for You”
  • ผักกาดจอ
    วิทยากรโดย แม่อู๊ด ชวิศา อุตตะมัง
    เด๊อะกุ๊กจากเชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก
    ผู้มีลิ้นรับรสชาติอาหารท้องถิ่นมากประสบการณ์และเป็นนักเคลื่อนไหวด้านความมั่นคงทางด้านอาหารท้องถิ่น
  • น้ำพริกอี่เก๋
    วิทยากรโดย ป้าอ๋อย สุพันธ์ ฉิมดี
    แม่ครูภูมิปัญญาด้านอาหารล้านนา ผู้เขียนหนังสือ “กิน อยู่ ในวิถีล้านนา”

 

ช่วงบ่าย ขนมเมืองๆ ตามเทศกาล

  • ขนมจ๊อก
    วิทยากรโดย แม่ครูอ๋อย สุพันธ์ ฉิมดี
  • ขนมหัวหงอกและขนมเกลือโบราณ
    วิทยากรโดย แม่ครูนุช อรนุช มาบัว
    แม่ครูผู้เชี่ยวชาญด้านขนมไทยเดอะกุ๊กรถชำเปลี่ยนโลก เอ็ม นพรัตน์ คำฤทธิ์ ผู้ผลิตและแปรรูปขนมอินทรีย์สำหรับเด็ก
  • ขนมลิ้นหมาหรือขนมเปี่ยง
    วิทยากรโดย แม่อู๊ด ชวิศา อุตตะมัง

---
** ร่วมกิจกรรมฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย รับเพียง ๓๐ ท่าน **

สำรองที่นั่ง : https://bit.ly/2KPWn0b

สอบถาม โทร. 053 - 217 793, 053 - 219 833 หรือเฟสบุค เครือข่ายพิพิธภัณฑ์กลางเวียงเชียงใหม่

วันที่สร้าง : 25 เมษายน 2562

0

แบ่งปัน

27 เม.ย. 2562

08:30 - 16:00

ถนนพระปกเกล้า
ตำบลศรีภูมิ
อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่

โทรศัพท์ : 053 - 217 793

โทรสาร : 053 - 217 793