เว็บบอร์ด

  1. หน้าแรก
  2.    >   มิวเซียมไทยแลนด์
  3.    >   เว็บบอร์ด
  4.    >   ‘ประแส’ เมืองของ ‘เคย’ และ ‘เรือรบ’ ใหญ่

‘ประแส’ เมืองของ ‘เคย’ และ ‘เรือรบ’ ใหญ่

18 กุมภาพันธ์ 2560

ชื่นชอบ 5

2,690 ผู้เข้าชม

0

แบ่งปัน
ปากน้ำประแสคือตำบลหนึ่งของอำเภอแกลง จังหวัดระยอง เป็นสถานที่ชุมชนที่มีทั้งแหล่งป่าไม้ ต้นน้ำลำธาร การเชื่อมต่อกันระหว่างกระแสน้ำจืดไหลมาปะทะกับน้ำทะเล จนกลายเป็นแม่น้ำสายใหญ่ที่ติดกับทิศตะวันออกของอ่าวไทย ปากน้ำประแสนับเป็นสถานที่ท่องเที่ยวของระยองที่สามารถเดินทางมาสัมผัสวิถีชีวิตพื้นถิ่นเชิงอนุรักษ์ได้ไม่ยากนัก โดยเป็นแหล่งชุมชนริมแม่น้ำดั้งเดิมตั้งแต่สมัยอยุธยา สภาพบ้านเรือนรูปทรงโบราณยังคงมีให้ได้ชื่นชมย้อยสู่คืนวันในอดีตได้พอสมควร

ศาลสมเด็จกรมหลวงชุมพรเขตรอุดมศักดิ์ และอนุสรณ์เรือหลวงประแส
ปากน้ำประแสมีจุดท่องเที่ยวที่น่าสนใจ อาทิ ศาลสมเด็จกรมหลวงชุมพรเขตรอุดมศักดิ์ เป็นศาลตั้งอยู่ริมปากแม่น้ำประแส และเป็นที่เคารพสักการะของชาวระยอง อนุสรณ์เรือหลวงประแส ตั้งอยู่บริเวณหัวโขด ชายหาดประแส ที่ตั้งตระหง่านเป็นเกียรติประวัติ ทั้งเป็นแหล่งเรียนรู้ทางประวัติศาสตร์ตอนหนึ่งของราชนาวีไทย เรือหลวงประแสคือเรือรบหลวงเก่าที่ปลดประจำการจากสงครามเกาหลีเหนือและเกาหลีใต้ เนื่องจากเรือหลวงประแสประจำการรับใช้ประเทศชาติมานานจนหมดอายุการใช้งาน กองทัพเรือได้ปลดระวางประจำการ นับได้ว่าเป็นอนุสรณ์สถานที่มีประวัติศาตร์สำคัญควรค่าแก่การรำลึกถึงราชนาวีไทย


ทุ่งโปรงทอง
เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ที่อุดมไปด้วยธรรมชาติของป่าชายเลน มีสะพานไม้ทอดแนวยาวลัดเลาะไปตามแนวต้นโกงกาง  เพื่อไปบรรจบกับปลายสะพานทุ่งโปรงทอง โดยสะพานแห่งนี้ทอดยาวไปสิ้นสุดที่ทะเลประแส ซึ่งมีจุดชมวิวที่ทำให้เราได้เห็นยอดต้นโปรงสีเขียวตองอร่ามตา เมื่อแสงแดดส่องกระทบตัดกับท้องฟ้าสวยๆ  นอกจากนี้ยังมี สะพานประแสสิน สะพานข้ามแม่น้ำประแส ที่ใช้เป็นถนนสายรองเลียบชายฝั่งทะเลตะวันออก สายเฉลิมบูรพาชลทิต ที่จะเชื่อมโยงแหล่งท่องเที่ยว วัฒนธรรม วิถีชีวิต จาก จ.ระยอง สู่จันทบุรีและตราดได้อย่างต่อเนื่อง ทัศนียภาพ 2 ฝั่ง ทั้งฝั่งทะเลและฝั่งชุมชนประแส






กะปิ 
เป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงมานานของจังหวัดระยอง กะปิที่ชุมชนปากน้ำประแส อ.แกลง จ.ระยอง ทำมาจากเคยหรือกุ้งเคย ซึ่งเป็นสัตว์น้ำเค็มชนิดหนึ่ง คล้ายกุ้งแม่น้ำตัวเล็กมาก เปลือกใสบาง ด้วยเหตุนี้กะปิจึงเรียกกันอีกอย่างหนึ่งว่า “เยื่อเคย” กะปิที่ดีจะต้องทำจากเคยน้ำลึก เพราะตัวใหญ่ใสไม่มีลูกปลาปน
กะปิของเมืองระยองนั้น สันนิษฐานว่าคงจะทำมาไม่น้อยกว่า 200 ปีมาแล้ว จะเห็นได้ว่าเมื่อ พ.ศ. 2419 พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 ได้เสด็จประพาสจังหวัดระยอง แล้วได้เสด็จไปทอดพระเนตรการทำกะปิที่บริเวณคลองกรุน (บริเวณบ้านเพในปัจจุบัน) และพระองค์ได้ทรงพระราชนิพนธ์เรื่องราวไว้ดังนี้
ในปี พ.ศ.2438 พระเจ้าบรมวงศ์เธอกรมพระสมมตอมรพันธุ์ ได้เสด็จประพาสเกาะเสม็ด พระองค์ทรงนิพนธ์เรื่องเที่ยวทะเลตะวันออก มีความสำคัญตอนหนึ่งว่า “เมืองระยองนี้ขึ้นชื่อฤานามในการทำเยื่อเคยดี จนเรียกชื่อว่า กะปิระยอง เยื่อเคยแลน้ำปลาดีไปจากเมืองระยองโดยมากเขาทำด้วยกุ้งตัวเล็กๆ มีวิธีทำพิสดาร” ตอนหนึ่งจากหนังสือประวัติศาสตร์เมืองระยอง อ.เฉลียว ราชบุรี ที่ยกมา พอจะเป็นหลักฐานสำคัญที่รับรองคุณภาพของกะปิเมืองระยองได้เป็นอย่างดี 



ขนมกะลา
ขนมขึ้นชื่ออีกอย่างของประแส คือ ขนมกะลาหรือขนมชารส ทำจากแป้ง กะทิ น้ำตาลทรายแดง มีกระบวยตักแกงอันเขื่องๆ 1 อันเป็นพิมพ์ โดยนำส่วนผสมที่ทำไว้ลงกวนในกระบวยร้อน คนจนกลายเป็นคาราเมลสีน้ำตาลอ่อนเคลือบที่ผิวภาชนะ รอให้เย็นสักนิด แล้วแคะออก ได้ขนมรสหวานบางกรอบที่รูปทรงเหมือนกะลามะพร้าว



ไม่ใช่เรื่องยากหากตัดสินใจออกก้าวเดินไปสัมผัสบรรยากาศที่ครบรสอย่างเนิบช้า และอีกหลายเรื่องราวที่คุณไม่สามารถเข้าถึงผ่านเพียงแค่ตัวอักษร ทั้งธรรมชาติ ประวัติศาสตร์ และวิถีชีวิต ที่คุณต้องออกเดินทางไปเรียนรู้ด้วยตนเอง...”ประแส” รอคุณอยู่...


แหล่งที่มาข้อมูลและภาพ
http://rayong-phakin.blogspot.com/2015/08/blog-post_4.html
http://www.thairath.co.th/content/462463

วันที่สร้าง : 12 เมษายน 2561

0

แบ่งปัน
สร้างโดย