"หนุมานนคร เดอะศาลายา" เป็นศูนย์การเรียนรู้ตลอดชีวิตและการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม เปิดอบรมหลักสูตรด้านศิลปวัฒนธรรมที่หลากหลายและมีกิจกรรมตามอัธยาศัยมากมาย เป็นต้นแบบกิจการเพื่อสังคม เน้นสร้างสัมคมแห่งการเรียนรู้ตลอดชีวิต สร้างความเท่าเทียมโอกาสมุ่งสืบสานวัฒนธรรมและภูมิปัญญาไทย เพื่อพัฒนาบุคคลให้สามารถค้นหาตนเองและต่อยอดสู่อาชีพการงานด้านนวัตกรรม

แบ่งเป็น

• โซนการแสดงโขน ณ โรงละครเพลินฮอลล์
• โซนการทำหัวโขนและฝึกหัดโขน จากบ้านโขน
• ชมหัตถกรรมเครื่องสังฆภัณฑ์ชั้นสูง จากบ้านสิปปะ
• สอนทำขนมไทยและสอนทำอาหารไทย โดยวิทยากรในวัง
• บ้านร่มหนุมาน สอนหลักสูตรการเพ้นท์ร่ม เพ้นท์ภาพ เพ้นท์เสื้อ  ฯลฯ