ย่านตลาดเก่าในตัวเมืองสระบุรีนับว่าเป็นแหล่งของกินที่สุดฟินไม่แพ้ย่านไหนในประเทศไทยเลย ที่นี่มีร้านอาหารอร่อย ๆ มากมาย แถมยังเป็นย่านที่คึกคักมาเป็นเวลาหลายสิบปี เสน่ห์ของย่านนี้คือร้านอาหารดัง ๆ คนต่อคิวเยอะ ๆ ส่วนมากจะเป็นร้านที่คนขายอายุไม่ต่ำกว่าห้าหกสิบปีขึ้นไป และจากการตระเวนชิมรสชาติและสอบถามข้อมูลจากชาวเมืองสระบุรีมา หลายท่านต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าร้านอร่อยเหล่านี้ จุดเด่นคือการยังคงรสชาติดั้งเดิม ที่อาม่า องกง คุณตา คุณยายของใครหลาย ๆ คนเคยกินมาก่อน เคยได้ซื้อมาให้ลูก หลาน เหลนที่บ้านกิน ไม่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิม

     สำหรับบทความนี้จะเป็นการแนะนำให้ท่านผู้อ่านได้รู้จักกับร้านอร่อยในตำนานอีกร้านหนึ่งของเมืองสระบุรี ร้าน “บะหมี่ทิพย์สุนีย์” เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวหมูที่จุดเด่นคือ รสชาติที่กลมกล่อมของวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุป  เส้นบะหมี่ ลูกชิ้น หมูแดง หมูสับ ทุกอย่างเป็นของที่ธรรมดา หาซื้อได้ทั่วไป ไม่มีอะไรแปลกประหลาดหรือพิสดาร แต่ทางร้านทำของธรรมดาออกมาได้ดี มีรสมีชาติ พอมารวมกันอยู่ในชามแล้ว ทั้งหอม ทั้งอร่อยอย่าบอกใคร เมนูของทางร้านมีก๋วยเตี๋ยวหมู (แนะนำเป็นเส้นบะหมี่ เหนียวนุ่ม อร่อยมาก) ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ บะหมี่แห้งก็เด็ด เย็นตาโฟก็ห้ามพลาด ถ้าเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำทางร้านจะเสิร์ฟมาแบบน้ำซุปร้อนมาก ๆ ซดแล้วคล่องคอเป็นที่สุด สำหรับเครื่องดื่ม ทางร้านมีเมนูน้ำสมุนไพรให้บริการไม่ว่าจะเป็นชาดำเย็น เก๊กฮวย น้ำเปล่า น้ำอัดลมฯ

     ร้านบะหมี่ทิพย์สุนีย์ตั้งอยู่บนถนนพิชัยรณรงค์สงคราม ตรงข้ามทางเข้าวัดปากเพรียว (วัดศรีบุรีรัตนาราม) ทั้งเจ้าของร้านและผู้ช่วยล้วนเป็นคนเก่าแก่ อายุมากกันแล้วเพราะฉะนั้นใครที่มาทานต้องทำใจมาก่อนว่าอาจจะไม่ได้รับอาหารรวดเร็วนัก  โดยเฉพาะช่วงเที่ยงวันธรรมดา ที่ลูกค้าจะมากเป็นพิเศษ แต่เพื่อของอร่อยก็ต้องรอกันหน่อย รับรองว่าได้ทานแล้วไม่ผิดหวังแน่นอน

เรียบเรียงโดย

                                                                                                นายนิติกรณ์  สุขสบาย