เครือข่ายพิพิธภัณฑ์กลางเวียงเชียงใหม่ เทศบาลนครเชียงใหม่ ขอเชิญผู้สนใจ
เวิร์กชอปการทำอาหารพื้นเมือง "กิ๋นดี กิ๋นลำ"
วันเสาร์ที่ ๒๗ เมษายน ๒๕๖๒ เวลา ๐๘.๓๐ น. เป็นต้นไป
สถานที่ : พิพิธภัณฑ์พื้นถิ่นล้านนา (ตรงข้ามอนุสาวรีย์สามกษัตริย์)
1. วิทยากรผู้ออกแบบและดูแลการเวิร์กชอป
โดย คุณแอน ศศิธร คำฤทธิ์ (นักละครและนักปฏิบัติการด้านความมั่นคงทางด้านอาหาร) หัวหน้าโครงการ “เชฟน้อยและรถชำเปลี่ยนโลก”
2. เรื่องราว เรื่องเล่า ภูมิปัญญาการ “นึ่งข้าวเหนียว” แต่ละยุคสมัย
วิทยากรโดย เครือข่ายเกษตรอินทรีย์ อ.สันทราย
- แก๋งขนุน
วิทยากรโดย เชฟจรัญ ธิพึ่ง
เชฟกระทะเหล็กจากร้านอาหาร “เฮือนม่วนใจ๋” ผู้ที่รักและสื่อสารในอาหารบ้านเกิดล้านนาสู่ระดับประเทศและนานาชาติอย่างภาคภูมิใจ - ลาบหมูเมือง
วิทยากรโดย เชฟตูตู ประภัสสร ณ เชียงใหม่
เชฟผู้หลงไหลในวัตถุดิบท้องถิ่นจากเกษตรกรผู้ปลูกและเลี้ยงสัตว์ในระบบอินทรีย์ เจ้าของและเชฟร้าน “Food for You” - ผักกาดจอ
วิทยากรโดย แม่อู๊ด ชวิศา อุตตะมัง
เด๊อะกุ๊กจากเชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก
ผู้มีลิ้นรับรสชาติอาหารท้องถิ่นมากประสบการณ์และเป็นนักเคลื่อนไหวด้านความมั่นคงทางด้านอาหารท้องถิ่น - น้ำพริกอี่เก๋
วิทยากรโดย ป้าอ๋อย สุพันธ์ ฉิมดี
แม่ครูภูมิปัญญาด้านอาหารล้านนา ผู้เขียนหนังสือ “กิน อยู่ ในวิถีล้านนา”
ช่วงบ่าย ขนมเมืองๆ ตามเทศกาล
- ขนมจ๊อก
วิทยากรโดย แม่ครูอ๋อย สุพันธ์ ฉิมดี - ขนมหัวหงอกและขนมเกลือโบราณ
วิทยากรโดย แม่ครูนุช อรนุช มาบัว
แม่ครูผู้เชี่ยวชาญด้านขนมไทยเดอะกุ๊กรถชำเปลี่ยนโลก เอ็ม นพรัตน์ คำฤทธิ์ ผู้ผลิตและแปรรูปขนมอินทรีย์สำหรับเด็ก - ขนมลิ้นหมาหรือขนมเปี่ยง
วิทยากรโดย แม่อู๊ด ชวิศา อุตตะมัง
---
** ร่วมกิจกรรมฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย รับเพียง ๓๐ ท่าน **
สำรองที่นั่ง : https://bit.ly/2KPWn0b
สอบถาม โทร. 053 - 217 793, 053 - 219 833 หรือเฟสบุค เครือข่ายพิพิธภัณฑ์กลางเวียงเชียงใหม่
วันที่สร้าง : 25 เมษายน 2562
27 เม.ย. 2562
08:30 - 16:00
ถนนพระปกเกล้า
ตำบลศรีภูมิ
อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
โทรศัพท์ : 053 - 217 793
โทรสาร : 053 - 217 793
แบ่งปันประสบการณ์